【中央厨房】申请食品经营许可证

编辑:昌金集团-游丽     来源:     分类:餐饮服务许可

餐饮服务经营者【中央厨房】申请食品经营许可证所需材料

【友情提醒】

   根据《大气污染防治法》第八十一条第二款规定:禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目【目前仅限申请以下经营项目:热食类食品制售(简单加热)冷食类食品制售(生食果蔬简单处理)、生食类食品制售(即食生食品冷加工半成品、餐饮原料)、糕点类食品制售(蒸煮类糕点、仅冷加工操作简单处理)、自制饮品制售】;

 

1. 登录上海市浦东新区市场监督管理局网站进行网上申报及预约(pdmsa.pudong.gov.cn——“网上办事大厅”——“食品经营类”—— “在线办理”——“新开”——录入所有所需基本信息——提交“网上登记”——点击“请您下载填写的申请表”,将《上海市食品经营许可申请书》下载并用A4纸打印出来,在所有需要签字盖章的地方签字盖章;到浦东新区市民中心合欢路2号办理的用户,请用手机支付宝扫描二维码进行网上预约)

2. 申请即食食品还需填写《中央厨房加工配送食品品种申请表》——详见附件1

3. 法定代表人或负责人身份证/护照复印件;

4. 法定代表人(负责人)资格证明(视实际情况选择):

   1)公司       营业执照复印件(经营范围内必须涵盖餐饮服务);

   2)分公司     分公司营业执照复印件(经营范围内必须涵盖餐饮服务);

5.  平面图:图中应标明用途、面积、尺寸、比例、人流物流、设备设施位置等;

6.   生产、制作工艺流程(包括工艺流程图及文字说明,内容应涵盖制作、包装材料的处理、加工过程及主要技术条件);

7.   生产、制作设备设施(包括生产设备的名称、型号、数量等);

8.   检验设施(包括检验设施名称、型号及数量);

9.  生产能力与生产场所、设施、设备相匹配的可行性报告;

10.  产品出厂标签:配送食品最小使用包装或食品容器包装标签:食品名称、加工单位、生产日期和时间、保存条件、保质期、加工方法和要求、成品食用方法、使用添加剂的应在标签上说明,非即食熟制品应明示“食用前应彻底加热”;

11.  申请即食食品、热加工半成品的还需提供第三方检测评估报告——资质单位详见附件3

12.  申请即食食品,还应提交该食品的食品安全标准(企业标准);

13.  运输配送车辆情况(包括正面照片——能看清车牌、行驶证明——请复全;委托第三方物流公司配送的,应提供该物流公司的道路运输许可证、工商营业执照、双方签订的委托运输配送协议;

14.  食品卫生检验人员的资格证明复印件;

15.  餐饮连锁企业的有关证明材料(包括3家以上,提供营业执照、餐饮服务许可证或食品经营许可证等);

16.  委托他人代理的,提供有委托人签字(公司盖章)的委托书及代理人身份证复印件;涉及现场审核的,如现场接待人员与书面材料递交人员非同一人,需同时出具委托人签字(公司盖章)的现场接待人员的委托书及代理人身份证复印件;

17.  食品安全规章制度目录及具体制度【详见附件】;

18.  油水分离器的相关材料【包括设备合格证、油水分离能力检测报告、购买发票(发票内应涵盖购买油水分离器的型号)】;[注:设备合格证、油水分离能力检测报告、购买发票的型号必须一致;开票单位如不是生产单位,还须提供有效的授权书];——详见“上海市食品安全网(http://www.spaq.sh.cn”——“上海市油水分离器产品质量委托检测结果公示”;仅申请生食类食品制售(冷加工半成品、餐饮原件)、糕点类食品制售、自制饮品制售的,可不提供

19.  凡需安装油水分离器的单位,还需提供上海市餐厨废弃油脂委托收运协议原件及复印件(原件供核对)

20.  无需安装油水分离器的单位,还需提供不产生油烟及餐厨废弃油脂承诺书;(详见附件4

21.  中央厨房同时申请餐饮服务团体膳食外卖许可申请材料:详见团体膳食外卖所需材料清单;

22.  法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料;

23.  所有复印的材料均需注明“与原件一致”,所有资料逐页加盖公章或骑缝章;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

申请流程:

一、提前服务

申请人请携带A、复印齐全的房产证明文件;B、房屋租赁协议(包括平面分割图);C、营业执照;D餐饮连锁企业的有关证明材料E、餐饮经营场所的现场布局图,至所在辖区提前服务点确认食品经营场所地址、面积及内部布局。

(一)局各受理点提前服务地址

(1)浦东新区行政服务中心(市民中心)受理点:

     A、窗口受理组:合欢路2115;联系电话:68542222*81041

     B、现场核查组:每周一或周五至杨高中路29003号楼201室;

     A)陆家嘴、高桥功能区:联系电话:68824101(朱);

     B)金桥、川沙、张江功能区:联系电话:68824104(唐);

     C)周浦、康桥、三林功能区:联系电话:68824099(张);

 

(2)浦东新区行政服务中心(分中心)受理点:

     A、窗口受理组:

        A)泥城、万祥、书院、南汇新城:申港大道200号;联系电话:68286624

        B)除上其他街镇:惠南镇城南路13662楼市场局;联系电话:68004220

     B、现场核查组:

        A)惠南、宣桥、新场、航头:每周五惠南镇城南路13662楼市场局;联系电话:68004606(严);

        B)祝桥、老港、大团、泥城、万祥、书院、南汇新城:每周五惠南镇城南路13662楼市场局;联系电话:68004606(赵);

 

(3)保税区分局受理点:

     A、基隆路9114-16号窗口;联系电话:58696095

     B、顺通路51楼;联系电话:68281765

     C、闻居路1333号;联系电话:20285751

 

(4)度假区分局受理点:

     黄赵路3104号楼;联系电话:20991735(廖);

 

二)第三方提前服务地址

申请人需携带A、房地产权证;B、房屋租赁协议;C、餐饮生产现场布局图至以下地址进行提前咨询服务;

          上海市浦东新区食品生产安全管理协会

                          地址:浦东新区康桥镇秀浦路2388B901室;

                          电话:021-611837211361168346213611683472

                          传真:021-61183723

                          网址:www.psax.com.cn 

 

二、餐饮单位按合格图纸进行内部装修,装修至90%

三、上交材料至各受理窗口;

四、现场验收;

五、领导审批;

六、领证

 

 

 免费咨询电话:游丽13816406377  /  021-61623013

 




本页标签:中央厨房餐饮服务 餐饮许可证办理  点击次数:  更新时间:2018-7-28 17:51:31  【打印此页】  【关闭